holy matcha!
Matcha-Bar als Catering für Empfang, Brand-Event und Messe.
Mehr als nur ein Drink-Stand
Echter Matcha statt süßer Mix-Pulver — vegan ab Werk, fotogen, alkoholfrei.
das konzept
Was den holy matcha! ausmacht.
Matcha ist im Mainstream angekommen — und meistens enttäuschend. Hier die vier Punkte, die uns vom süßen Coffee-Shop-Pulver-Latte unterscheiden.
Ceremonial Grade — kein Pulver-Mix
Wir verwenden ausschließlich ceremonial-grade Matcha aus Uji (Kyoto-Region). Kein Latte-Mix, kein zugesetzter Zucker, kein Aroma. Das schmeckt man — und macht den Unterschied zwischen Coffee-Shop-Matcha und echter Tea-Bowl-Qualität.
Sichtbare Zubereitung
Schale, Bambusbesen, präzise Wassertemperatur — der Aufschlag passiert vor den Gästen. Kein Vorab-Mixen, kein Standby-Behälter. Ein visuelles Highlight, das auf jedem Empfang Gespräche auslöst.
Plant-based Milk Standard
Hafer · Mandel · Kokos · Soja als Default. Kuhmilch optional. Damit ist die Matcha-Bar standardmäßig vegan, ohne dass jemand danach fragen muss.
Brandbare Becher für Brand-Events
Ab 100 Bechern bedrucken wir die Holzbecher mit deinem Logo (Klimaneutraler Druck, biologisch abbaubar). Ideal für Brand-Aktivierungen, Messe-Stände und Produkt-Launches.
karte
Drinks, Mocktails & Sweets — kombinierbar nach Anlass.
Du wählst je nach Eventcharakter 4–8 Karten-Items. Empfang = eher Iced & Mocktails, Brand-Aktivierung = volle Karte mit Sweets, Wintervortmittag = heiße Variants plus Hojicha.
Matcha — heiß
Matcha Latte vegan
Ceremonial Matcha, aufgeschlagen mit Bambusbesen, mit Plant-Milk deiner Wahl (Hafer Standard).
Matcha Espresso (Dirty Matcha) vegetarisch
Single-Shot Espresso unter dem Matcha — für die Espresso-Liebhaber unter den Gästen.
Hojicha Latte vegan
Geröstete Grüntee-Variante — milder, weniger Koffein, malziges Profil. Schöne Alternative für Spät-Gäste.
Matcha — eisgekühlt
Iced Matcha Latte vegan
Auf Eis aufgeschlagen, mit kalter Plant-Milk. Sommer-Klassiker für Outdoor-Events.
Matcha Lemonade vegan
Matcha + frische Zitrone + Sparkling Water — leichter Spritz statt Kaffee-Schwere.
Matcha Tonic vegan
Matcha mit Tonic Water — leichte Bitternote, sehr Sommer-Empfang-tauglich.
Yuzu-Matcha Frappé vegan
Matcha + Yuzu-Sirup + Crushed Ice. Erfrischend mit asiatischer Zitrusnote.
Tea Lemonades & Mocktails
Hibiscus Lemonade vegan
Hibiskus-Aufguss, frische Zitrone, Sparkling Water. Tiefes Pink — fotogen und alkoholfrei.
Earl Grey Spritz vegan
Kalter Earl-Grey-Aufguss, Limette, Sparkling Water, Orangenscheibe.
Sweet Snacks
Matcha Cookies vegetarisch
Hausgemacht, mit echtem Matcha-Pulver — knusprig außen, weich in der Mitte.
Matcha Mochi vegetarisch
Reisteig-Bällchen mit Matcha-Creme-Füllung. Aus regionaler Mochi-Manufaktur.
Matcha Brownie vegetarisch
Weiße-Schoko-Brownie mit Matcha-Marbling. Eher dekadent als Tea-Time-leicht.
eventarten
Für welche Events die Matcha-Bar passt.
preise
Was Matcha-Catering kostet.
Drei Beispielrahmen. Logo-Becher und Sweet-Snacks sind optional und werden im Angebot transparent ausgewiesen.
Empfang 50 Gäste
2 Stunden, 3 Matcha-Varianten
ab € 1.400
Firmen-Brand-Event 150 Gäste
5 Stunden, volle Karte, Logo-Becher
ab € 2.800
Messe-Setup 3 Tage
8 h/Tag, Standverpflegung + Standgäste
ab € 4.500
logistik
Was wir vor Ort brauchen.
- Strom
- 1 × CEE 16 A für Wasserkocher (präzise 80 °C), Frapp-Maker und Kühlung. Generator von uns gegen Aufpreis.
- Wasser
- Frischwasseranschluss bevorzugt, sonst eigener Tank (60 l, reicht für ~120 Gäste). Bei Großevents Nachbestellung onsite.
- Aufstellfläche
- 3 × 3 m für die Bar — kompakter als ein Burger-Setup. Indoor-Tauglichkeit gut, kein offenes Feuer.
- Ausgabegeschwindigkeit
- 80–120 Drinks pro Stunde mit 2 Baristas. Iced-Varianten sind etwas schneller, klassische Latte-Schale braucht 60–90 Sek.
passt dazu
Matcha-Bar gerne in Kombination — so passt sie ins Setup.
Die Matcha-Bar ist meist die Sekundär-Station: parallel zum Hauptkonzept (Sushi-Empfang, Smashburger-Hauptgang) oder als Pause-Bar zwischen zwei Programmpunkten.
häufige fragen
Häufige Fragen zum Matcha-Catering.
Welche Matcha-Qualität verwendet ihr?
Ausschließlich ceremonial-grade Matcha aus der Uji-Region (Kyoto), bezogen über einen festen Importeur, der direkt mit drei Tee-Bauernhöfen zusammenarbeitet. Kein zugesetzter Zucker, keine Aromen, kein Latte-Mix.
Habt ihr koffeinfreie Alternativen?
Ja: Hojicha (gerösteter Grüntee mit deutlich weniger Koffein) und unsere Tea Lemonades (Hibiscus, Earl Grey). Damit decken wir auch Schwangere, Kinder und späte Abende ab.
Welche Plant-based Milk-Optionen habt ihr?
Hafer (Standard), Mandel, Kokos, Soja. Kuhmilch auf Anfrage. Wir bevorzugen Barista-Editionen, die mit Matcha geschmacklich nicht konkurrieren.
Können wir die Becher mit unserem Logo bedrucken lassen?
Ja, ab 100 Bechern. Wir nutzen biologisch abbaubare Holzbecher, klimaneutraler Druck, 1–2-farbig. Vorlauf 10 Werktage. Bei sehr großen Stückzahlen lohnt sich auch ein eigenes Cup-Sleeve mit deinem Branding.
Wie viele Drinks schafft ihr pro Stunde?
Mit 2 Baristas: 80–120 Drinks pro Stunde. Iced-Varianten und Tea Lemonades sind schneller, klassische Bambusbesen-Latte braucht 60–90 Sekunden für die Inszenierung. Bei sehr großen Crowds erweitern wir auf 3 Baristas.
Bietet ihr auch Sweet Snacks zur Bar?
Ja: Matcha Cookies, Matcha Mochi und Matcha Brownie sind unsere Standards. Auf Anfrage auch Wagashi (japanische Süßigkeiten) für gehobene Empfänge oder Asian-themed Events.
Braucht ihr einen Wasseranschluss vor Ort?
Bevorzugt ja, weil wir frisches Wasser pro Drink aufkochen. Falls keiner verfügbar, bringen wir einen 60-Liter-Tank mit (reicht für ca. 120 Gäste). Bei Mehrtagesevents fahren wir abends nachfüllen.
Ist Matcha-Catering Indoor-tauglich?
Sehr gut sogar — kein offenes Feuer, kein Fett-Aerosol, kein Geruch. Wir können in Hotellobbys, Galerien, Showrooms aufbauen. Der Truck kann draußen bleiben, die Bar wird modular reingetragen.
Matcha-Bar für dein Event anfragen.
Empfang, Brand-Event oder Messe — schreib uns kurz, wir melden uns innerhalb von 24–48 Stunden mit einem konkreten Vorschlag.
Ceremonial Grade· Vegan ab Werk· Brandbare Becher ab 100 Stück